Hast auch du schon von der Paleo-Diät gehört? Dich interessiert um was für eine neue Diät es sich handelt?
Der Begriff Paleo lässt sich von Paläolithikums ableiten. Das heißt so viel wie „Altsteinzeit“. Es handelt sich sozusagen um eine Steinzeit-Diät. Dabei bilden Lebensmittel -die dem Menschen in der Steinzeit zur Verfügung standen- die Ernährungsgrundlage. So wie in der Steinzeit müssen die Lebensmittel natürlich, nachhaltig und qualitativ hochwertig sein.
Die Diät baut auf der Ernährung der Jäger und Sammler auf. Doch trifft dies überhaupt noch auf uns zu? Schließlich sind wir heutigen Menschen ja keine Steinzeitmenschen mehr. Doch unsere Gene stammen zu 99% aus der Steinzeit. Auf diesem Hintergedanken baut die Paleo-Diät auf. Denn vor 2,5 Millionen Jahren gab es noch keine ernährungsbedingten Krankheiten wie Adipositas und Diabetes Mellitus Typ 2.
Was darf ich essen und was nicht?
Wichtig ist es zu sagen, dass man sich nicht nur auf eine Diät beschränken sollte. Denn die Paleo-Diät ist mehr ein Lebensstilwandel und auf diesen Wandel muss man sich gut vorbereiten. Wie oben schon gesagt, sind ausschließlich natürliche und unbehandelte Lebensmittel erlaubt. Alle Lebensmittel die in irgendeiner Art verarbeitet wurden, sind nicht erlaubt!
| Erlaubt | Verboten |
| Gemüse | Zucker |
| Obst | Milchprodukte |
| Nüsse&Samen | Künstliche Zusätze |
| Fleisch | Stark verarbeitete Lebensmittel |
| Fisch | Getreideprodukte |
| Eier | |
| Gesunde Fette |
Gut zu wissen!
Das Fleisch sollte aus einer Weidehaltung stammen und der Fisch aus einem Wildfangbetrieb, ebenso die Eier. Der menschliche Körper ist auf das Eiweiß, die fettlöslichen Vitamine (B12, B6) und auf die Fette angewiesen, die im Fleisch und Fisch enthalten sind. Besonders im Fisch sind wichtige Omega-3-Fettsäuren enthalten, diese sind für den Menschen unverzichtbar. Das Fundament der „Diät“ bildet das Gemüse und Obst, denn es ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Hinzukommen die darin enthaltenden Ballaststoffe, die deine Verdauung unterstützen und fördern. Falls ihr zwischendurch Hunger bekommt, dienen Nüsse & Samen als idealer Snack. Diese sind auch reich an ungesättigten Fettsäuren, Ballaststoffen und Mineralstoffen. Als Getränke sind Wasser, Kokoswasser, Tee und zum Teil auch Kaffee erlaubt. Viel trinken ist das A&o während der Umstellung. Getreideprodukte wie Brot und Pasta sind verboten, da der Ackerbau erst vor ca. 10.000 Jahren erfunden wurde.
Pro vs. Contra
| Pro | Contra |
| Hoher Sättigungsgrad | Hoher Fleischverzehr |
| Weniger industriell hergestellte Lebensmittel | Verzicht von Milchprodukten und Getreideprodukten |
| Frisches Obst und Gemüse | Keine Anpassung an den modernen Menschen |
| Prävention ernährungsbedingter Krankheiten (Adipositas, Diabetes) |
Fazit
Ganz allgemein ist gegen diese „neue Diät“ nichts einzuwenden. Jedoch muss man sich bewusst machen, dass die Paleo-Diät eigentlich keine Diät ist, sondern eine komplette Ernährungsumstellung. Wenn man dies beachtet kann die Ernährungsform funktionieren, da eine gute Nährstoffzufuhr beachtet wird. Allerdings sollte man nicht „einfach so“ damit beginnen. Man sollte sich vorher gut informieren, wie diese Ernährungsform überhaupt funktioniert und was man beachten sollte. Denn für Vegetarier oder Veganer ist die Paleo-Diät nicht geeignet, da Eiweiß und bestimmte Vitamine fehlen würden.
